TEORÍA DE LA PRIORIDAD -TRIAGE- NUTRICIONAL
DR BRUCE AMES
Es Profesor emérito de bioquímica y biología molecular de la Universidad de California, Berkeley y, más recientemente, fue científico sénior en el Childrens Hospital Oakland Research Institute (CHORI) y director de su Centro de Nutrición y Metabolismo.
Es miembro de la Academia Nacional de Ciencias y formó parte de su Comisión de Ciencias de la Vida. Fue miembro de la junta directiva del Instituto Nacional del Cáncer, la Junta Asesora Nacional del Cáncer, de 1976 a 1982. Recibió el Premio de la Fundación de Investigación del Cáncer de General Motors (1983), el Premio Ambiental Tyler (1985), el Premio Medalla de Oro del Instituto Estadounidense de Químicos (1991), el Premio de la Fundación Glenn de la Sociedad Gerontológica de América (1992), el Premio de los Institutos Lovelace a la Excelencia en Investigación de Salud Ambiental (1995), el Premio Honda de la Fundación Honda, Japón (1996), Premio Japón (1997), Premio Kehoe, American College of Occup. y Medio Ambiente. Medicina. (1997), la Medalla de la Ciudad de París (1998), la Medalla Nacional de Ciencias de EE. UU. (1998), el Premio de Investigación en Salud del Instituto Linus Pauling (2001) y el Premio a la Trayectoria de la Sociedad Estadounidense de Microbiología (2001).
Sus más de 555 publicaciones lo han llevado a estar entre los pocos cientos de científicos más citados (en todos los campos). Para saber más leer aquí
“El artículo se basa en la teoría del triaje de nutrición óptima del Dr. Ames, que establece que el cuerpo humano prioriza el uso de vitaminas y minerales cuando obtiene una cantidad insuficiente para seguir funcionando. Si bien las deficiencias a corto plazo son comunes, a menudo los médicos convencionales no las toman en serio. La investigación del Dr. Ames puede cambiar todo eso, ya que su artículo muestra cómo las agresiones corporales acumuladas con el tiempo como resultado de la pérdida de vitaminas y minerales pueden conducir directamente a enfermedades relacionadas con la edad.
“Comprender cómo definir y medir mejor la nutrición óptima hará que la aplicación de nuevas tecnologías para permitir que cada persona optimice su propia nutrición sea una posibilidad mucho más realista de lo que es hoy”, dijo Joyce C. McCann, PhD, coautora de el estudio del Centro de Nutrición y Metabolismo del Instituto de Investigación del Hospital Infantil de Oakland en Oakland, California. “Si los principios de la teoría, como se demostró para la vitamina K y el selenio, pueden generalizarse a otras vitaminas y minerales, esto puede proporcionar la base necesaria”.
Haciéndose eco de la importancia de esta investigación, Gerald Weissmann, MD, editor en jefe de FASEB Journal, dijo: “Este artículo debería resolver cualquier debate sobre la importancia de tomar un multivitamínico bueno y completo todos los días. Como muestra este informe, tomar un complejo multivitamínico que contenga selenio es una buena forma de prevenir las deficiencias que, con el tiempo, pueden causar daños de una manera que apenas estamos comenzando a comprender”.
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Vitamins and Minerals Help Prevent Aging, Diseases Federation of American Societies for Experimental Biology 2011-06-01
40 NUTRIENTES ESENCIALES
13 VITAMINAS
15 MINERALES
9 AMINOACIDOS
2 ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS: OMEGA 3 Y OMEGA 6
1 FOSFOLIPIDO: COLINA
PROLONGACIÓN DEL ENVEJECIMIENTO SALUDABLE: VITAMINAS Y PROTEÍNAS DE LONGEVIDA
Taurina: se encuentra en productos animales.
Ergotioneína antioxidante fúngica: se encuentra en los hongos Metabolitos bacterianos
pirroloquinolina quinona (PQQ) y queuine: se encuentran en ciertas frutas y verduras
Carotenoides antioxidantes vegetales
luteína,
zeaxantina,
licopeno,
α- y β-caroteno,
β-criptoxantina: también se encuentran en frutas y verduras
Astaxantina carotenoide marino: se encuentra en ciertos pescados y mariscos
En conclusión, además de mantenerse físicamente en forma, la forma más fácil para prolongar un envejecimiento saludable radica en optimizar la ingesta de V/M
Octuber 15, 2018 115 (43) 10836-10844 https://doi.org/10.1073/pnas.1809045115
