En un estudio publicado en el Journal of Allergologia e Immunopatologia investigadores obtuvieron biopsias de pacientes con enfermedad celíaca y añadierón un poco de ascorbato de sodio (vitamina C) a las cajas de Petri que contenian tejido intestinal.

Los efectos fuerón dramáticos. Los diversos marcadores inflamatorios (INF-a & y, TNF, IL-13, 16, 17) se suprimieron en los platos tratados con vitamina C !

Vitamina C como terapia complementaria para la Enfermedad Celíaca ?

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