La lucha contra el cáncer no solo se libra en los hospitales. Cada día, nuestras elecciones alimenticias, el nivel de actividad física y el estilo de vida en general juegan un papel fundamental en la prevención de esta enfermedad. Esta es la premisa principal del informe “Alimentación, Nutrición, Actividad Física y la Prevención del Cáncer: Una Perspectiva Global”, elaborado por el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer (WCRF) y el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (AICR).

¿Qué dice la ciencia?

Este informe, basado en una revisión exhaustiva de la evidencia científica disponible, concluye que hasta un 30-50% de los casos de cáncer se pueden prevenir si adoptamos hábitos de vida saludables.

1. Alimentación saludable

Una dieta rica en alimentos vegetales, cereales integrales, frutas, verduras y legumbres tiene un efecto protector contra varios tipos de cáncer. El informe recomienda:

• Limitar el consumo de carnes rojas y procesadas, como embutidos y tocino.

• Evitar bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados ricos en grasas, azúcares y sal.

• Reducir el consumo de alcohol, ya que incluso pequeñas cantidades aumentan el riesgo de ciertos cánceres.

2. Nutrición equilibrada

Mantener un peso corporal saludable es crucial. La obesidad está directamente relacionada con un mayor riesgo de al menos 12 tipos de cáncer, incluyendo el de mama, colon, hígado y riñón. El informe enfatiza que no se trata solo de contar calorías, sino de elegir alimentos nutritivos y equilibrados.

3. Actividad física regular

El ejercicio no solo ayuda a mantener un peso adecuado, sino que también reduce el riesgo de cáncer de colon, mama y endometrio. La recomendación es:

• Realizar al menos 150 minutos de actividad física moderada a la semana (como caminar rápido) o 75 minutos de actividad intensa (como correr).

• Evitar el sedentarismo, especialmente largos periodos sentados frente a pantallas.

Recomendaciones clave del informe

1. Mantén un peso saludable.

2. Sé físicamente activo cada día.

3. Limita alimentos calóricos, ultraprocesados y bebidas azucaradas.

4. Come principalmente alimentos de origen vegetal.

5. Limita el consumo de carne roja y evita las carnes procesadas.

6. Modera el consumo de alcohol.

7. No uses suplementos para prevenir el cáncer: opta por una dieta natural.

8. Para madres: amamanta si puedes, ya que protege tanto al bebé como a ti.

9. Después del tratamiento del cáncer, sigue estas recomendaciones si es posible.

Conclusión

Prevenir el cáncer es posible y empieza en casa. Tus elecciones diarias —lo que comes, cómo te mueves y tu estilo de vida en general— tienen un impacto real. Apostar por una alimentación sana y por mantenernos activos es una de las formas más efectivas de proteger nuestra salud a largo plazo.

La prevención del cáncer está en nuestras manos. Empieza hoy, con pequeños cambios que suman grandes beneficios.